Pizza de Frigideira

Oi amores... Eu já estava com saudade de postar receitinhas procêis!

Hoje, vasculhando as minhas (muitas) revistas de receitas, encontrei uma receita de pizza de frigideira que parecia ser deliciosa e super prática. Catei as pouquíssimas opções que tinha na geladeira e tchanannnn.... fiz pizza pro lanche da tarde! A massa fica uma delícia... Nota 10 nos quesitos praticidade, textura e sabor! Amei!

Olha como é fácil...

Massa (Para 3 discos médios ou 6 discos pequenos)

• 1 ovo
• 50g de manteiga amolecida (com a textura de pomada)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (usei um pouco menos)
• 1 colher (sobremesa) de pó royal
• 1 colher (chá) de sal

Como fazer:

Numa vasilha, misture o ovo, a manteiga, o fermento e o sal. Acrescente a farinha aos poucos e misture até que desgrude das mãos. Faça uma bola e abra fininha com um rolo de macarrão. Depois de aberta, corte discos médios (usei uma tampa pra cortá-los). Corte todos de uma vez. 

Use uma frigideira antiaderente para levar as pizzas ao fogo. Deixe cozinhar com fogo bem baixinho e com a panela tampada  até que a parte de baixo fique dourada. Vire a massa e, com a frigideira fora do fogo, coloque o recheio de sua preferência (sobre a parte que dourou).

Tampe novamente e deixe até que o queijo derreta e que a outra parte fique dourada. Usei 2 frigideiras ao mesmo tempo pra agilizar o processo...

No meu recheio tinha: molho de tomate, queijo curado ralado, calabresa defumada, tomatinho sweet e orégano.

O que é esse queijinho derretendo, minha gente?!!!!  :)

Pode ser feito no forno convencional também.

Um beijinho e um denguinho pra vocês...

Dani!