Picnic do amor!

Pronto, cansei desse sumiço eterno! Depois de tantos pedidos e tantas reclamações dos amigos, resolvi dar uma passadinha pra dizer que estou bem, estou vivinha! Ainda com preguiça de postar, mas animada pra contar as novidades. Tantas receitas, tantas fotos acumuladas...

Pra começar, vou postar o picnic no parque que fiz pro namorado. Surpresinha de aniversário. Os príncipes merecem... :)

Tudo rosa e azul!

A cesta com flores não podia faltar.

Frutas e nutella tambem não...

Servi pasta caprese ou salada de fusilli (com tomatinho assado, muçarela de búfala e queijo prato), bruschetta com patê de queijo branco com cebolinha e o mesmo tomatinho assado, suco de uva, agua e bombons!

As bruschettas foram feitas com pão italiano, aqueles mais durinhos. Pincelo um pouquinho de azeite aromatizado com alho e, sobre um grelha, deixo ficar bem douradinho dos 2 lados. Pode ser numa frigideira também. Prefiro fazer assim a levar ao forno; acho mais saboroso.

Receita dos tomatinhos no próximo post.

A pasta caprese ou salada de fusilli. Tão a cara do verão...

Levei os alimentos e as bebidas numa bolsa térmica. O resto, na cesta... Bem picnic no campo!!!

Esse foi o nosso dia perfeito. Namorado ficou bobo! Colocamos nossas músicas preferidas no celular e passamos a tarde nos curtindo e contemplando a vista... No melhor estilo: Dolce far niente!

Definitivamente sou uma mulher à moda antiga... Tenho certeza de que nasci na época errada!

Espero que tenham gostado e se inspirado...

Com amor, sempre com muito amor,

Dani!

Bolo Kitkat

Oi, meus amores! Alguns dias atrás, foi o aniversario da minha única e amada priminha por parte de mãe! Como uma prima-irmã apaixonada que que sou, decidi organizar uma festinha surpresa. Foi tudo muito simples, só pra não passar em branco mesmo... O bolinho escolhido foi o Kitkat, o bolo mais famoso da internet. rs

Vou passar a receita do badalado bolinho e logo na seqüência, as fotos da festa!

Você vai precisar de:

• Dois bolos de chocolate. Usei a receita do bolo de chocolate com côco e sem farinha de trigo que já postei--> AQUI. Usei uma forma de 22cm de diâmetro. Esse bolo é maravilhoso; e, por não crescer muito, é ideal.
• 11 kitkats
• 1 receita de beijinho para o recheio ( 1 lata de leite condensado + 1 pacote de côco ralado. Leve ao fogo até quase desgrudar).
• Ganache para cobertura (1 barra de chocolate ao leite + 1 caixinha de creme de leite + algumas colheradas de chocolate do padre. Leve ao fogo até o chocolate derreter e ferver um pouquinho).
• 1 pacote grande de confete de chocolate

Passo a passo:

1. Desenforme os bolos
2. Sobre uma boleira, coloque 1 bolo e recheie com o beijinho. Coloque o outro bolo por cima.
3. Passe só um pouco da ganache, principalmente nas laterais. Isso vai servir como cola para os kitkats
4. Quebre o kitkats de 2 em 2 e cole-os em toda a lateral.
5. Amarre a fita e só depois despeje o resto da ganache e os confetes. Se não colocar a fita primeiro, há o risco dos kitkats caírem com o peso da cobertura + confetes.

Por dentro:

Bolo lyeeendo e delicioso!

Para a decoração, usei louças, caixas, bonecas, pérolas e balões!

Fiz brigadeiro tradicional e brigadeiro branco, o meu preferido: 1 lata de leite condensado + 1 colher de chá de margarina --> leve ao fogo e mexa até desgrudar da panela. Passei no açúcar rosa.

Encomendei salgadinhos e fiz a melhor torta de frango do mundo. Já dei a receita --> AQUI

Essa foi a festinha surpresa da minha princesa, minha boneca, meu presente Sanlai! Amo até o infinito!!!!

Espero que tenham gostado!

Bjo super carinho,
D.

O meu melhor pra melhor amiga do mundo! Última Parte

Salada de frutas chique! =D

Finalmente vou postar a última parte do almoço que fiz pra minha best friend Gracyelle! Vocês lembram? Antes de viajar postei a primeira e segunda parte. Olhem--> aqui e aqui 

Mas antes de postar as fotos, vou contar porque escolhi fazer essa sobremesa. 

Na semana do almoço, liguei pra Gra perguntando o que ela queria de sobremesa. Espiem só a conversa:

"Eu: Amiga, o que vc vai querer de sobremesa?

Gra: Pelo amor de Deus, amiga, já vou me acabar de comer hoje e você ainda quer fazer sobremesa? Tô de dieta, e não quero nada... basta a travessa de creme de camarão só pra mim!

Eu: Nuuuuuuncaaa!!!!! Jamais vou fazer um almoço sem sobremesa, rs Deus me livre! Ok vou fazer uma coisinha bem light

Gra: Sei... com você, amiga, nada tem como ser light!!!rs"

E o que poderia ser mais light do que frutas? Nada né, eu acho. Foi aí que pensei em fazer salada de frutas. Mas eu não queria aquela salada com as frutas afogadas no caldo; cheia de banana e maçã pretas, rs, mamão desmanchando e etc. Quero deixar bem claro que eu cresci com esse tipo de salada e aaaaamo, mas acho um pouco cafona servir de sobremesa às visitas. rs Por isso "inventei" uma saladinha mais chicosa... com frutas  e acompanhamentos mais sofisticados...

Na salada tinha: Alguns tipos de uva, morango, amora, framboesa, manga extremamente doce e tangerina. Comprei também kiwi e carambola, mas infelizmente esqueci de colocar.  

Tirei as sementes da tangerina e comprei  uvas sem  sementes. Cortei as frutas no dia.

Pintei uma caixinha que tinha em casa para colocar os acompanhamentos. Servi creme de leite, granola de morango, leite condensado, bolacha maria triturada (Fica uma DELÍCIA), iogurte natural e sorvete, que estava no freezer.  Se você quiser mais coisas, você pode servir mel, calda de sorvete, chantilly... o céu é o limite!

Pregadores customizados por mim! Já falei deles --->aqui

Servi a salada em xícaras. Acho chique!!

Como o marido dela, o querido Hugo, não estava de dieta, fiz fondue pra ele.  (Mas tenho de confessar que a Gra  se jogou nesse fondue tbm. Pronto entreguei! hehe)

E é isso, queridos... Esse foi o almocinho especial que preparei pra minha grande amiga e companheira. Uma amizade de mais de 17 anos precisa ser regada sempre com muito amor e carinho, pois não se acha todo dia. 

E aqui deixo registrado mais ou menos o que escrevi no bilhetinho que coloquei dentro da caixinha feita especialmente pra ela (coloquei sobre prato pra marcar o seu lugar---> aqui)

"Amiga querida,

A nossa amizade é especial e você sabe  por quê. Porque nenhuma amizade neste mundo se compara à nossa,  porque ninguém entende a magia que nos envolve e o que nos sustenta tão fiéis e inseparáveis durante tanto tempo. Hoje, como nossas vidas estão diferentes de quando nos conhecemos... mas a nossa amizade continua a mesma e nunca vai mudar. Neste mundo de tantas incertezas, tantas mudanças e tantas surpresas, me deparo com o que é certo, estável, sincero, radiante e doce... a nossa amizade!!! Gra, você sabe exatamente tudo o que quero dizer por meio destas poucas palavras, não vou mais me estender... porque o nosso carinho não se demonstra apenas por meio de palavras, mas sim, na convivência, e numa convivência de mais de 17 anos. É um privilégio ser sua amiga e ter você na minha vida,Gra. Eu te amo, te amo e te amo muito. Agradeço a Deus por ter me dado uma amiga, uma irmã, tão indescritível como você, tão maravilhosa, tão linda e tão especial. Você é simplesmente...a minha melhor amiga e irmã!!!"

Cenas de duas loucas em Buenos Aires! :)

Desejo uma amiga assim a todos vocês!

Tenho escrito e escrevinhado tanto ultimamente né?! Ando empolgada... 

Bjo, 

Dani

Presentinho pra tia Uilma...

 ....a minha tia mais chique!

Ela é chiquérrima!! Toma água na taça e abomina quem toma alguma coisa no copo de requeijão... rs!
Sabe cozinhar como ninguém.. E só cozinha coisa fina.  Ela é uma inspiração!

E o que dar pra uma pessoa como ela?! Algo feito pelas minhas mãos!

Comprei uma caneca, fiz cubinhos de açúcar em formato de flor e lacinho e, inspirada no blog da Glau, fiz pó pra cappuccino...

...e arrumei tudo bem bonitinho na caixinha...

A senhora é tudo de bom, tia Uilma! Fico feliz quando alguém me diz que pareço contigo.. :)

Existe coisa melhor do que arrancar o sorriso de alguém?! 

NÃAAAAAO!!!!!!!

*Receitinhas na sequência!!!

Bjo com carinho,

Dani

Cake Pop (Pirulito de bolo) e presente de páscoa pra cunhada

Olá lindinhos! Hoje o post tá enorme, por isto vou economizar nas palavras, viu?!

Vi esses pirulitinhos em vários sites americanos e fiquei curiosa. Aí fiz uma pesquisa básica, claro, e descobri que se trata de bolo no palito. Uma ideia bem bacana e criativa né? Dá um pouquinho de trabalho pra fazer, mas é bem fácil!

Você vai precisar de:

• Bolo de sua preferência (Eu fiz esse bolo de chocolate e só usei a metade)
• 200 g de doce de leite (usei doce de leite feito na panela de pressão que já ensinei aqui)
• 1/2 potinho de cream cheese
• 1 caixinha de creme de leite
• Palitos de churrasco cortados ao meio ou palitos próprios pra pirulito
• Chocolate meio amargo derretido (comprei chocolate fracionado pq é mais fácil de trabalhar)
• Confeitos para decorar

Como fazer:
Num recipiente fundo, esfarele o bolo com um garfo. Acrescente o doce de leite, o cream cheese e creme de leite e misture bem. Molde bolinhas, espete os palitos e leve ao freezer por umas 4 horas.

Tire do congelador e mergulhe no chocolate derretido. Decore como quiser.

Embrulhei alguns com papel celofane, frescurei com lacinhos e coloquei na caixa que fiz especialmente pra minha cunhada Laís

Também fiz um cartãozinho mega fofo. Peguei um pedaço de cartolina rosa, costurei botões formando um bouquet, decorei com um lacinho e escrevi uma mensagem carinhosa .

Usei canetinha preta em volta dos botões. Para não aparecer a linha do lado de trás, colei um pedaço de cartolina do mesmo tamanho do cartão.

E o presente de páscoa da cunhada ficou pronto. Fiz meu irmão repetir 1000 vezes que estava lindo e que ela ia gostar...rs Ela adorou (né cunhada?) e eu fiquei feliz por fazer alguém feliz! :)

Aproveitei e decorei mais alguns pirulitos para presentear os meus amigos do curso de francês!

Feliz páscoa suuuuuuuper atrasado! :)

Ahhh e se vocês não viram ou não se lembram... tem pirulito tortinha com massa folhada no arquivo. Olhem aqui

Super beijinho

Dani.Dani

Waffles

Oi gente... depois de muito lutar contra a preguiça de internet, VOLTEI!

(pausa para as pedradas...rs)

Eu sei que desta vez exagerei no sumiço e que mereço umas boas palmadas, mas desta vez juntou tudo... alguns problemas de saúde com a preguiça de escrever. Espero que vocês me perdoem e que estejam com saudadinha de mim. :) Prometo não sumir mais assim! Ahhh brigada pelas mensagens carinhosas tá..sempre me deixam feliz!

Onde paramos mesmo? No último post fiquei de colocar as fotos do lanchinho que preparei para a cunhada, da mesa carinhosa e a receita dos waffles (lê-se uófous, please) feitos na minha super maquina 3 em 1 da black&decker .

Para os waffles você vai precisar de:
Fonte: daqui

• 1 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/4 colher (chá) de sal (eu coloquei uma pitada)
• 2 ovos (gosto de tirar a pele das gemas)
• 1 3/4 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo (gosto do óleo de canola)

Como faz:
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata levemente os ovos, o leite e o óleo. Acrescente à mistura de farinha de uma só vez. Misture apenas até incorporar, deixando a massa levemente "empelotada". Asse no aparelho de waffles, sem abrir a tampa, até parar de sair vapor pelas laterais. Retire e sirva com mel, geléia, manteiga, calda de chocolate, nutella, frutas, sorvete..o céu é o limite!

Esta manteiguinha derretendo me deixa louca... :) Amo, amo, amo!

A mesa ficou bem simplezinha... mas como sempre, preparei tudo com muito carinho. Meu irmão lindo e minha cunhada fofa merecem!!

O casal! Ôssssss mininus lindus.. :p

Tô preparando uma surpresinha fofa pra cunhada, aguardem...
Próximo post: quiche lorraine
Deixo estas flores pra vocês, meus amores!

Um super beijo.. daqueles cheios de AMÔ!

Era pra ser um chá das cinco...

Meus planos pra ontem eram hibernar dentro de casa e passar o dia inteiro deitada.... Maaasssss o bichinho do fogão me picou e acordei com uma vontade gigantesca de cozinhar...

Então, dor de barriga como sou, inventei que queria fazer um chá das cinco! (A inglesa né... kkk..) Liguei pros meus avós, tios e primos e convidei-os pra este tal chá! Até aí tudo bem... era só arrumar a mesa e fazer a listinha das coisas que precisava comprar.

Já passava do meio-dia, mas eu estava tranquila porque sou a rainha da praticidade, agilidade e organização (só que ao contrário... hahahahahah... ). Fiz a lista com calma e sai rumo ao mercado perto da minha casa.  Mas a inteligente aqui não lembrou que terça-feira de carnaval não se acha nada aberto. Rodei, rodei e quando já estava desistindo, encontrei uma espelunquinha aberta. Tudo bem que não tinha metade das coisas que eu queria, mas esta espelunquinha salvou a minha invenção do dia!

Voltei correndo pra casa (quase 3 da tarde) e me joguei na cozinha. Foi uma loucura! Enquanto o bolo assava e a massa das quiches descansava, eu corria pra lá e pra cá preparando os recheios, os cremes, cortando os ingredientes pro rocambole... e sujando todos o panos, garfos e colheres da cozinha. Um furacão! (... e minha mãe brigando e lavando, coitada... rs TE AMO, BÃE).

No final já estava todo mundo ajundando e limpando... e o chá saiu quase 7 da noite. Um janCHÁ! rs Mas foi tudo maravilhoso. Todos amaram. E o som mais repetido da noite foi HUMMMMMMMMM....HUMMMMMMM!!!! hahaha

TEM PREÇO?!

Pra comer tinha: Quiche lorraine, quiche de molho branco com lombinho defumado (MARAVILHOSA ATÉ O INFINITO), rocambole com massa de pastel, enroladinho de salsicha, croissant de frango, mini sanduíche com molho cheddar (igual ao do mc donalds), floresta negra e mini bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro.

E pra beber tinha: Chá, sucos, chocolate quente, e refrigerante!

Não canso de fazer OS MEUS felizes!
Um super bjo!
Dani