Não é preciso um grande motivo pra ser e fazer alguém feliz!

quinta-feira, 24 de novembro de 2011

4º DIA- Guacamole e chips de mandioquinha (batata baroa)

*Jejum de Daniel
Boa-tarde, lindinhos!! Vencemos mais um dia... e até aqui nos ajudou o Senhor. Já tenho milagres pra contar. DEUS É FIEL! 

Hoje fiz guacamole, um prato mexicano (salgado) feito com abacate. Enganou-se quem achou que abacate só pode ser comido amassado com açúcar ou na vitamina. Isso só acontece no Brasil... no resto do mundo ele é consumido na salada, como cumbuquinha para camarão ao molho ou na forma de guacamole. Se você nunca comeu assim, não espere para fazer. Fica uma delícia.

GUACAMOLE
O que usei para 5 pessoas:
  • 2 abacates maduros
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher de chá de raspas de limão (cuidado pra não ralar a parte branca)
  • 1/2 cebola picadíiiiiiiisssssiiiiiima.
  • 3 tomates maduros e picados (sem semente)
  • Sal e pimenta em pó a gosto. (Usei uma mistura de 5 pimentas que tenho em casa)
  • Salsa ou coentro a gosto (eu não coloquei porque não gosto)
Amasse o abacate e tempere com o limão (e raspas), sal e pimenta. Por último, some o tomate e a cebola e misture bem. Deixe na geladeira até a hora de servir.

Pode ser consumido com doritos, ou qualquer salgado crocante de milho. Como não podemos comer nada com farinha de trigo, fiz chips de mandioquinha. Ficou tudo de bom!



CHIPS DE MANDIOQUINHA


Rale a mandioquinha em formato de chips e deixe descansando em água gelada (com gelo) por 20 minutos.
Seque-as muito bem (com um pano) e frite em óleo bem quente. (Dica: jogue um palito de fósforo dentro do óleo, quando ele ascender, o óleo já vai estar com a temperatura ideal pra receber a batata... neste caso a mandioquinha.)

Quando acabar o jejum vou fazer um jantar mexicano aqui em casa... com bastante chili (feijao apimentado com carne moída ), tortilhas e tudo a que temos direito...rs

Um bjo e fiquem com Jesus, a razão principal de tudo isso....

Dani

6 comentários:

Raquel disse...

Daniii, aqui é sua nova leitora assídua de Fortaleza..Saudades de vc meu bem..Como está? Tentei te achar no face mas não consegui. Quero dizer que o blog e as receitas são a cara da riqueza e estou amando aprender com vc! Bjão em todos!!

gatinha de jesus disse...

visitando e amando,esse blog abençoado...

Kelly disse...

Amiga, nem me fale... Amo comida mexicana, amo guacamole1 TDB!!!!
Beijão pra vc... Persevere no seu jejum... Entrarei em um jejum na segunda-feira (rss).

www.amenidadesdekelly.blogspot.com

Danielle disse...

Raquel!!!!!!! Que lindo te ver por aqui! Fiquei felizona!!! :) Como vc está, mulé?! Como está a nossa terrinha? Me passa o teu e-mail dnovo pra eu te adicionar no face!

Estamos fazendo o jejum de Daniel... pensa... Só a graça de Deus pra nos ajudar! :)

minha mãe esta te mandando super bjo!

Saudade

Danielle disse...

Gatinha! Brigada pela vista! Fique sempre a vontade!

Bjo e fique com Deus!

Danielle disse...

Kelly! Eu tbm amo comida mexicana... mas como faz, comendo só frutas e verduras?! rs Só Deus pra nos ajudar!

Brigada pelo apoio e carinho! Um bjooooooooooooooooo