Sanduíche Americano ou Torta Bauru

Olá pessoas queridas, ando um pouco sumida desta cozinha, né?! Estes dias tem sido um pouco corrido. Mas, a minha ausência não significa que as panelas deste recinto estejam guardadas, pelo contrário, elas andam a todo vapor! Semana que vem é o aniversário de 25 anos do meu único e amado irmãozinho Josué! E para não passar em branco, vamos fazer uma festinha pra ele. Estou fazendo tudo aos poucos e congelando... mini pizzas, mini almôndegas... O tema ainda é surpresa, mas posso garantir que vai ser muito legal! :)

Mas vamos a receita de hoje. Quando ví esta receita da Palmirinha, mal pude acreditar que diante dos meus olhos estava a torta que marcou a minha VIDA!rs Minha infância/adolescência. Estudei no Marista e TODOS os dias eu comia esta torta na hora do RECREIO! :p Não sei como não virei uma baleia..haha..não sei mesmo! :) Ela é fofinha, molhadinha... e o tomate... ahhh o tomate me deixa louca! :p

Você vai precisar de:

Massa:

-500g de farinha de trigo

-200 ml de leite morno

-2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

-2 ovos

-1 colher de chá de sal

-2 tabletes (15g cada) de fermento para pão (usei 1 sachê de fermento granulado de 30g da fleishmann. O padeiro me falou que era mais legal..rs)

-1 gema para pincelar

Recheio:

-Presunto (usei 6 fatias de apresuntado)

-Queijo (usei muçarela ralada)

-3 tomates em rodelas

-orégano e sal a gosto

Como fiz?!

Obs.: Caso você opte por fazer com o tablete de fermento, a receita original está aqui. Eu fiz com o sachê e ficou ótimo!

1º-Misturei o fermento com a farinha.

2º-Numa superfície lisa, coloquei a farinha (como um montinho), fiz um buraco no meio e alí coloquei os ovos, a manteiga e o sal. Fui misturando com a mãos e colocando o leite aos poucos...até desgrudar das mãos.

3º-Sovei a massa e deixei descansar, dentro de um recipiente coberto com um pano de pratos, por 15 min.

4º- Após descansar, dividi a massa em duas partes (uma um pouco maior do que a outra) Abri uma parte (a maior) com o rolo. Coloquei em uma assadeira retangular (usei uma média) untada e enfarinhada. Fica sobrando um pouco de massa (para fora da assadeira), mas serve pra fechar a torta.

5º- Distribuí em camadas as fatias de presunto, o queijo, as rodelas de tomate, o sal e o orégano.

6º-Abri a outra parte da massa e cubri o sanduíche. Esta parte fica do tamanho exato da forma, aí o que sobrou da parte que está por baixo fecha a torta. Entendeu? rs. Pincelei com a gema e levei ao forno preaquecido à 150º por 15 min e depois à 180º até dourar.

MIACABEI de comer!

Super, suuuuuper feliz,

Dani!!!!!!!!!!!!

Ahhhhh...antes que eu me esqueça, esse pano de pratos super fofo é da minha prima Josélia (Timba). Ela vende cada um mais lindo do que o outro..e super baratinho! É super importante, comadre, ter panos de pratos bonitos! Fica a dica!